DOMAINE RICHEAUME

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UNSER WINTER-ANGEBOT.

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Cuvée Tradition Rouge 2022 (BIO)

Sehr gepflegter, typisch mediterran-würzig, dunkle Schokolade mit feinen Tanninen.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:60% Grenache23% Carignan17% Cabernet SauvignonErtrag:20 hl/haWeinherstellung:2022 war ein nasser Jahrgang, wir haben ständig über unsere Parzellen gewacht, um gesunde Trauben zu ernten und Überreife zu vermeiden. Die Gärungen wurden schonend durchgeführt.Farbe:klar, rot-braunNote:Während sich große Jahrgänge fast von selbst machen, erfordern schwierige Jahre Wachsamkeit und Strenge seitens des Winzers. Die zarten Reifungen des Jahres 2020 führen zu feinen und präzisen Weinen, und wenn sie weniger großzügig erscheinen als sonst, sind sie umso zarter und subtiler. Eine frühlingshafte Note erinnert schnell an die Frische des Jahrgangs, die Sonne geht über einem Kiefernwald auf, und Salbei erfrischt und erhellt das Gemälde.Gaumen:Dank dieser "ausgewählten" Auslese erhalten wir einen Hauch von Filigranität und sehr bekömmlichen Vitaminen. Diese auf den ersten Blick eher strenge und ernste Haltung offenbart jedoch ein gut gewobenes Gespann, die Geschmeidigkeit des Syrah und die Rundheit des Merlot besänftigen einen eher sauerstofffordernden Cabernet Sauvignon, alles harmoniert, um einen präzisen Wein mit Geschmack vorzuschlagen.Analysen:Alkohol 13,88%vol, AT 3,40 g/l, pH 3,48Zusatz:Weinherstellung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltKeine Spuren von freiem SO2Am Vortag zu öffnen BIO-Kennzeichnung:Weingut Puyloubier: FR-BIO-01Handel Düren: DE-ÖKO-005

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €* 18,50 €* (14.05% gespart)

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Empfehlung

Grenache 2021 (BIO)

Feine Nase, vielfruchtig, lebhaft. Im Gaumen angenehme Fülle ohne Fett und ohne Schatten. Präzis, wenige Zeit im ungetoasteten Holz gelassen, dann im Stahlfass aufgezogen, was die natürliche filigrane Struktur unterstützt und das blumige Aroma der Traube zur Geltung bringt. Kurz: weibliche Eleganz mit schmelzendem Abgang. Zum Eingang in das Universum der Richeaume Weine ein sehr gut trinkbarer Türöffner.Weinherstellung:Grenache ist eine feine Rebsorte mit hohem Alkoholgehalt, wenig Farbe, Tanninen und Säure. Die Schönheit dieser Sorte liegt in ihren Kontrasten. Seit einigen Jahren haben wir uns entschieden, einen bestimmten Prozentsatz des Traubenstiels zu behalten, der je nach Jahrgang variiert. Diese altbewährte Methode (Entstieler wurden in den 70er und 80er Jahren standardisiert) bringt sicherlich Struktur (reife Tannine aus den Stielen), aber vor allem eine leichte Herbe, die den Mangel an Säure ausgleicht. Natürlich ist die Weinbereitung mit ganzen Trauben anspruchsvoller zu handhaben, man muss oft verköstigen und mit Feingefühl extrahieren. Dieser 2020er GRENACHE-Jahrgang wurde zu 1/3 in Demi-Muids ausgebaut und 2/3 blieb in Holzfässern.Note:Die Stiele neigen dazu, sehr ausgeprägte florale und würzige Noten zu bringen, hier präsentiert uns eine sehr weiche Note ein Aroma von Lilien und Veilchen.Gaumen:Von den Schieferböden von Collioure oder Priorat bis hin zu den Sanden und Kieselsteinen von Châteauneuf-du-Pape entwickelt sich der Grenache in einer Welt der Nuancen und Kontraste und offenbart das Terroir wie kein anderer. Bei den Richeaume-Böden sorgen die roten Tonböden an der Oberfläche für Dichte und Samt, während der Kalkstein im Unterboden für Blut und Salz sorgt. Es ist ein fleischiger Wein, fast sinnlich, das Mundgefühl ist beunruhigend streichelnd und lebendig, könnte die Blume ein Herz aus Heidelbeeren verbergen? Zum dritten Mal sprechen wir über Kontraste, oft ist Grenache die stille Kraft, Reynauds Liebhaber werden Ihnen sagen, es ist die Kraft ohne Tannine und ohne Substanz, fast etwas Himmlisches, mit einer unfassbaren aromatischen Fülle. Haben Sie keine Angst, dekantieren Sie ihn ein oder zwei Tage im Voraus, probieren Sie, wie er sich über die Stunden entwickelt, aber lassen Sie sich nicht überraschen, dies ist ein Wein, den man für seinen Wert nehmen sollte. Details:40% ganze TraubenWeinherstellung durch natürliche HefenUngeschönter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltZusatz:Keine Spuren von freiem SO2Soll am Vortag geöffnet werden.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €* 19,50 €* (13.33% gespart)

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Carignan 2022 (BIO)

Wenn die Grenache-Traube für den weiblichen Teil der traditionellen provenzalischen Sorten steht, so die Carignan für den männlichen. Ein ehrlicher, beherrschter Wein, zunächst verhalten, aber bei näherem Kennenlernen sich öffnend. Seine feinen Tannine tragen ihn bis zum harmonischen Abgang. Interessantes Alterungspotential.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier Provence Boden:toniger KalksteinRebsorten:100 % CarignanErtrag:20 hl/haWeinherstellung:Unsere beste Carignan-Rebfläche, aus der diese Cuvée stammt, ist 50 Jahre alt, sie wird in Gobelet, ohne Spaliererziehung und wie alle Rebflächen von RICHEAUME, seit 1972 in Bioqualität bewirtschaftet.Von Hand geerntet (wir verwenden nie eine Maschine), wurde er 2022 mit 30 % ganzen Trauben abgefüllt. Wir verwenden keine industriellen Hefen, so dass die Gärungen spontan beginnen, die Weinbereitung dauerte 5 Wochen. Um die Frucht zu erhalten, haben wir uns für den Reifeprozess im Edelstahltank entschieden, der dritte RICHEAUME-Jahrgang ohne Barrique... Fortsetzung folgt. Farbe:helles violettBeschreibung:Wenn es eine ungeliebte Rebsorte gibt, einen sanften Schelm, eine Art Halunke, dann ist es der Carignan.Ob ein großer, verrufener Produzent oder ein Juwel, das das Terroir offenbart, dieser Zigoto, wohin er auch geht, lässt niemanden unbeeindruckt. Im Jahr 2022 war unser Carignan genauso prächtig, geschmeidig und fruchtig wie 2021, so dass wir beschlossen, ihn wieder in eine frühlingshafte Hülle zu kleiden und ihn zu einem Carignan für alle zu machen. Keine Wildnis mehr, keine schleifenden Hufe und krummen Mäuler, nur noch Eleganz und Ausstrahlung. Die Gruppen werden in ihm den schelmischen Blick, die Großzügigkeit und die würzige Note finden, seine Kritiker werden in ihm nicht das Leder und das Fohlen finden, sondern werden von seiner Geschmeidigkeit und seiner Präzision überrascht sein. Wir dürfen es nicht sagen ... aber ... wir denken, unser kleiner Carignan träumt von Chambertin. Informationen:Am Vortag öffnen, kühl lagern und 1 Stunde vor dem Servieren umfüllen.Analyse:Alkohol 14,5%vol, AT 3,3 g/l, pH 3,55

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €* 17,50 €* (14.86% gespart)

Details

UNSERE KLASSIKER.

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Cuvée Columelle Rouge 2019 (BIO)

Ein Spitzenprodukt der Domaine Richeaume, das auf den noblen Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon aufbauend sich immer gehaltvoll darstellt und eine sichere Anlage ist. Seidige Tannine, die eine milde Struktur verheißen, die auch noch in 10 Jahren hält, wenn sich die spontane Cassisfrucht verinnerlicht hat. Die erste Columelle-Abfüllung erfolgt 1992 und ist heute noch ein Hochgenuss.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:25% Cabernet Sauvignon30% Merlot45% SyrahErtrag:20 hl/haWeinherstellung: Die Trauben werden früh am Morgen geerntet und auf eine sehr klassische und respektvolle Art und Weise verarbeitet, auf natürliche Art und Weise, ohne Zugabe von Hefe oder anderen önologischen Produkten.Die Weine werden 12 bis 20 Monate in Holzfässern oder gereiften Burgunderfässern gereift. Sie werden anschließend zurück in Fässer gefüllt, wo sie gemischt werden und auf die Abfüllung warten.Verkostung: Der Jahrgang 2019 hatte bereits die Farbe eines Carignan angekündigt, der sich durch Finesse und Präzision auszeichnet, ein Grenache, dem man Duft und Tiefe verleiht. Nun, in dieser schönen Familie bitten wir um die Columelle. Die Cuvée Columelle von Domaine Richeaume war schon immer ein Syrah/Cabernet Sauvignon dominierter Cuvée, wie der 2019er zeigt, bei dem jeder der Protagonisten der Reihe nach auf eine Schandtat ging.2019 ist es eine andere Komödie die gespielt wird, wir haben es mit einem klugen Wein zu tun, sehr vollendet, mit bereits einem tertiären Aroma, der durch seine Klasse und seine Art verführt. Am Gaumen ist die Struktur präzise, mehr frisch als dicht, und die Tannine sind überraschend reizvoll.30-50% ganze TraubenWeinbereitung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltAnalysen:Alkohol 14,5%vol, AT 3,3 g/l, pH 3,6, 9999 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €* 34,50 €* (27.83% gespart)

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Cabernet Sauvignon 2019 (BIO)

Sattes Rot eine prachtvolle Statur verratend. Noch verhalten in der Nase, Geruch von Kümmel und Veilchen. Im Mund gefesselte Kraft, aber selbstbewusst, sublime Schokolade voller Potential, geschmorte Himbeeren, schon jetzt in der Karaffe zu servieren, gut chambriert. Ein großer Wein.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:100% Cabernet SauvignonErtrag: 25 hl/haAlter der Rebstöcke:Cabernet Sauvignon: 46 JahreAufzucht:18 Monate in französischem HolzFarbe:Tiefes und kräftiges Rot mit violetten Reflexen.Note:Die erste Note präsentiert ein intensives Gefühl von Waldfrüchten wie rote Johannisbeere oder Heidelbeere. Wird der Wein im Glas geschwenkt wird, finden sich würzige Aromen wie Zeder und weißer Pfeffer; diese Empfindung wird durch süße und holzige Aromen wie Schokolade noch komplexer.Gaumen:Der Auftakt ist kraftvoll, man spürt die Säure, die präsent, aber gut integriert ist, da sie von edlen Tanninen begleitet wird. Dies verleiht dem Wein eine schöne Struktur mit mineralischen und salzigen Empfindungen, wen sich der Wein vollständig öffnet. Der Abgang hinterlässt einen Geschmack von reifen Früchten und leicht holzigen Noten mit einem langen Nachgeschmack.Analysen:Alkohol 14,5%vol, AT 4,44 g/l, pH 3,42, 4000 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €* 28,50 €* (5.61% gespart)

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Cuvée Columelle Rouge 2018 (BIO)

Ein Spitzenprodukt der Domaine Richeaume, das auf den noblen Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon aufbauend sich immer gehaltvoll darstellt und eine sichere Anlage ist. Seidige Tannine, die eine milde Struktur verheißen, die auch noch in 10 Jahren hält, wenn sich die spontane Cassisfrucht verinnerlicht hat. Die erste Columelle-Abfüllung erfolgt 1992 und ist heute noch ein Hochgenuss.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:Syrah 35 %Merlot 35 %Cabernet Sauvignon 30 %Ertrag:20 hl/haWeinherstellung: Die Trauben werden früh am Morgen geerntet und auf eine sehr klassische und respektvolle Art und Weise verarbeitet, auf natürliche Art und Weise, ohne Zugabe von Hefe oder anderen önologischen Produkten.Die Weine werden 12 bis 20 Monate in Holzfässern oder gereiften Burgunderfässern gereift. Sie werden anschließend zurück in Fässer gefüllt, wo sie gemischt werden und auf die Abfüllung warten.Verkostung: Der Jahrgang 2018 hatte bereits die Farbe eines Carignan angekündigt, der sich durch Finesse und Präzision auszeichnet, ein Grenache, dem man Duft und Tiefe verleiht. Nun, in dieser schönen Familie bitten wir um die Columelle. Die Cuvée Columelle von Domaine Richeaume war schon immer ein Syrah/Cabernet Sauvignon dominierter Cuvée, wie der 2016er zeigt, bei dem jeder der Protagonisten der Reihe nach auf eine Schandtat ging.2018 ist es eine andere Komödie die gespielt wird, wir haben es mit einem klugen Wein zu tun, sehr vollendet, mit bereits einem tertiären Aroma, der durch seine Klasse und seine Art verführt. Am Gaumen ist die Struktur präzise, mehr frisch als dicht, und die Tannine sind überraschend reizvoll.30-50% ganze TraubenWeinbereitung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltAnalysen:Alkohol 14,5%vol, AT 3,3 g/l, pH 3,6

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €* 34,50 €* (13.33% gespart)

UNSERE SPITZENREITER.

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Cabernet Sauvignon 2019 (BIO)

Sattes Rot eine prachtvolle Statur verratend. Noch verhalten in der Nase, Geruch von Kümmel und Veilchen. Im Mund gefesselte Kraft, aber selbstbewusst, sublime Schokolade voller Potential, geschmorte Himbeeren, schon jetzt in der Karaffe zu servieren, gut chambriert. Ein großer Wein.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:100% Cabernet SauvignonErtrag: 25 hl/haAlter der Rebstöcke:Cabernet Sauvignon: 46 JahreAufzucht:18 Monate in französischem HolzFarbe:Tiefes und kräftiges Rot mit violetten Reflexen.Note:Die erste Note präsentiert ein intensives Gefühl von Waldfrüchten wie rote Johannisbeere oder Heidelbeere. Wird der Wein im Glas geschwenkt wird, finden sich würzige Aromen wie Zeder und weißer Pfeffer; diese Empfindung wird durch süße und holzige Aromen wie Schokolade noch komplexer.Gaumen:Der Auftakt ist kraftvoll, man spürt die Säure, die präsent, aber gut integriert ist, da sie von edlen Tanninen begleitet wird. Dies verleiht dem Wein eine schöne Struktur mit mineralischen und salzigen Empfindungen, wen sich der Wein vollständig öffnet. Der Abgang hinterlässt einen Geschmack von reifen Früchten und leicht holzigen Noten mit einem langen Nachgeschmack.Analysen:Alkohol 14,5%vol, AT 4,44 g/l, pH 3,42, 4000 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €* 28,50 €* (5.61% gespart)

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Cuvée Columelle Blanc 2023 (BIO)

Domaine Richeaume präsentiert den Columelle Blanc, der von einem reinen, aber anspruchsvollen Jahrgang geprägt ist. Dieser gastronomische Wein versammelt alle Elemente, die für eine lange Reifung erforderlich sind, die ihm noch mehr Finesse und Geschmeidigkeit verleihen wird. Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:54% Sauvignon Blanc26% Rolle20% Grenache BlancErtrag:15 hl/haAlter der Rebstöcke:Clairette: 52 Jahre altSauvignon Blanc: 27 Jahre altViognier : 22 Jahre altRol: 22 Jahre altAufzucht:12 MonateFarbe:Helles, leuchtendes Gelb mit weißgoldenen Highlights.Note:Die erste Note ist von durchschnittlicher Intensität und dem Beginn einer Reduktionsphase; die vorherrschenden Aromen erinnern an Haselnuss und Marzipan, gemischt mit einer weichen Holzserie, dezenter Vanille und Zedernholz. Die Empfindung wird komplexer, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird, und enthüllt frische Birnen-, Limetten- und Aprikosenaromen, begleitet von Trockenobst und Eichenaromen.Gaumen:Das erste, was im Ansatz überrascht, ist die Vielfalt der Eindrücke, die durch die gewaltig speichelnde Mineralsäure noch komplexer wird; erst am Ende des Gaumens findet man einen sehr leichten bitteren Geschmack, der mit einer holzigen Empfindung verbunden ist, die die Emotionen des Gaumens verstärkt.Analysen:Alkohol 13,5%vol, AT 3,95 g/l, pH 3,20, 3466 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €* 27,50 €* (14.55% gespart)

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Les Terrasses 2019 (BIO)

Tiefdunkles Rot mit violetten Blitzen. Betörende Nase. Äußerst dichte Struktur, also viel Stoff umgeben von in voller Reife eingelegten Früchten in Schokoladenmantel. Mächtig und zweifellos am Anfang einer strahlenden Entwicklung. Fabelhaftes Potenzial.Weinherstellung:Bei Domaine Richeaume mögen wir die Syrahs der nördlichen Rhône, die kräftig und mineralisch sind. Deshalb haben wir die Terrassen auf Stelzen gepflanzt, mit einer auf jede Rebe abgestimmten Sorgfältigkeit. Die ganze Raffinesse liegt im Zeitpunkt der Ernte. Wir müssen reife Trauben ernten, die reich an Aromen sind, aber keine Überreife aufweisen, um die Frische und den Saft zu erhalten.Die Trauben werden frühmorgens geerntet und auf sehr klassische und respektvolle Weise mit natürlichen Hefen vinifiziert.Die Weine werden 20 bis 24 Monate im Holz in Demi-Muid- oder Burgunderfässern ausgebaut. Nichts ist vorgeschrieben, wir überlassen es den Terrassen, uns zu führen und die Einstellung zu wählen, die am besten zu ihnen passt, wir bleiben achtsam. Note:Bei diesem neuen Ergebnis zeigen die Terrassen die Farbe mit einer sehr knackigen schwarzen Frucht und schönen frischen gemahlenen Gewürzen.Gaumen:Im Jahr 2015 waren die Terrassen mit Dunkelheit und Tiefe gefüllt, für diesen Jahrgang 2019 sind sie in Frucht und frühlingshafte Volten gekleidet. Es ist eine sehr frische Nase, sehr klar, und wie immer in den Terrassen, finden wir Minze und Basilikum.Am Gaumen finden wir die Struktur der großen Terroirs, die Großzügigkeit der oberen Tonböden, veredelt mit der Finesse und Länge des unteren Kalkbodens.Details:30 % ganze TraubenWeinherstellung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltZusatz:Keine Spuren von freiem SO2Soll am Vortag dekantiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

38,90 €* 45,00 €* (13.56% gespart)

Ein Gut in der Landschaft von Richeaume in der Provence. Getreidefelder, Weinberge und Olivenhaine werden hier nach ökologischen Kriterien bewirtschaftet. Für Wasser sorgt eine eigene Quelle. Die Grundidee, die Umwelt zu achten, mit den Gütern der Natur vernünftig und sparsam umzugehen, sich in den organischen Kreislauf einzufügen, wird hier bis ins kleinste Detail verfolgt.

Wie sensibel das natürliche Gleichgewicht ist und wie biologischer Landbau der Umwelt dient, indem er die Balance nicht stört, sondern unterstützt, zeigt sich ganz besonders an der Krönung des Landbaus – dem Wein. Boden, Luft, Wasser bilden ein dynamisches System. Beim Weinbau handelt es sich um eine Monokultur. Denn ein Weinberg besteht günstigstenfalls 50-100 Jahre. Umso wichtiger ist es, den Boden gesund und lebendig zu halten.

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Kundenmeinungen

Wir verfolgen seit mehr als 25 Jahren die Weine der Domaine Richeaume. Die Weine werden nicht nur Biodynamisch erfasst, sondern gehören auch zur absoluten Spitze der Provence ! Aufgrund der guten Lage der Domäne, sind die Rotweine sehr voll und fruchtig mit einem langen kräftigen Nachgeschmack. Der Richeaume Rosé ist intensiv und voll, mit einem feinen und frischen Nachgeschmack. Der Richeaume Blanc ist aber auch überraschend lecker und schon ausgewogen. Die Lieblingsdomäne der ganzen Familie und Freunde.

T. Coeck

Kundenmeinungen

Domaine Richeaume Weine - ob "Weiß" , `"Rose" oder " Rot" - sind immer ein Genuß besonderer Art. Die Weine -Alle - sind fruchtig-intensive Botschafter aus der Provence. Schließt man die Augen, hat man den Süden mit den zauberhaften Aromen auf der Zunge. Eine Tradition Rouge , je nach Cuvee, schmeichelt den Gaumen wie ein Samtpfötchen.

B. Kochs

Kundenmeinungen

Richeaume Weine sind eine Klasse für sich. Sie sind absolut frei von sensorisch wahrnehmbaren Fehlern und haben ihren eigenen Stil zwischen schweren "Alkoholbombern" aus der neuen Welt und etwas zu leichten "Fruchtbombern". Es sind die einzigen Weine aus Frankreich, die ich als professioneller Oenologe für mich privat kaufe. Da sie fast "unfranzösisch" sind, machen Sie große Trinkfreude. Dass sie so gut sind, hat natürlich seinen Preis, den ich freiwillig bezahle. Seltene Reklamationen, z.B. Kork,wurden bisher sehr kundenfreundlich erledigt.

H. Witowski