DOMAINE RICHEAUME

UNSER SOMMERANGEBOT

Rosé + Weißweine reduziert!

Auch wenn der Sommer bis dato noch nicht wirklich angekommen ist, möchten wir die Gelegenheit nutzen, Ihnen ein exklusives Sommer-Angebot für unseren Rosé und Weißweine anzubieten.

Rose 2023

Cuvée Tradition Blanc 2023

Exklusive Konditionen!

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Ab sofort bieten wir Ihnen auf das gesamte Weinsortiment einen Mengenrabatt von 5% Rabatt (24 Flaschen) + 10% Rabatt (36 Flaschen) an.

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UNSER SOMMERANGEBOT.

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Empfehlung

Rosé 2023 (BIO)

Von zarter, dem Auge des Rebhuhn ähnelnder Farbe, aus den Rebsorten Syrah und Grenache gemacht. Nervige Fülle, süffig belebende Art bei gehaltvoller Struktur. Leicht perlend und doch schmelzend.Weinbereitung:Die Trauben werden geerntet und sanft durch die Schwerkraft in die Presse eingeführt. Wir pressen ganze Trauben, um jegliche mechanische Quetschung und krautige Geschmäcker zu vermeiden, aber vor allem, um die Vorteile der Stiele, ihre entwässernde Kraft und ihre mineralischen Elemente zu nutzen. Der Saft wird kalt abgesetzt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert.Aufzucht:Um den Ausdruck der Frucht zu bewahren und unserer "Weniger ist mehr"-Philosophie zu folgen, werden die Rosés während des Winters ohne Zugabe von Schwefel auf der Feinhefe gereift, wodurch die Gärgase auf ein Maximum reduziert werden.Verkostung:Dieser Jahrgang 2023 ist das Ergebnis eines harten Kampfes und einer ständigen Anspannung. Bis zum Zeitpunkt der Ernte und sogar während der Weinbereitung mussten wir wachsam und wohlwollend sein. Die aus diesem Kampf hervorgegangenen Weine zeugen von dieser Spannung und diesen Gleichgewichten. Mit mehr als verhaltenen Alkoholen schätzen wir die präzise Aromen auf Blumen und Zitrusfrüchten, der Mund ist ziseliert, delikat, korsettartig und immer geprägt von dieser einem Hauch von Salzigkeit, der unser schönes Terroir kennzeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €* 16,50 €* (24.24% gespart)

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Empfehlung

Cuvée Tradition Blanc 2023 (BIO)

Blassgelber Farbe, bezaubernd, frühlingshaft, an weiße Blüten erinnernd, wie den wild wachsenden Senfblütler, typisch für den Kalkboden der Provence. Im Munde vielfältige Frucht von feiner Säure, Akazienhonig, dezente Tannine, die dem Wein Statur und Struktur verleihen. Idealer Begleiter zu Gerichten, die mit Estragon in Rahm oder Sojamilch zubereitet sind.Herkunft: Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:19 % Rolle67 % Grenache Blanc14 % ViognierFarbe:Maßgeschneidertes Gewand.Ertrag:25 hl/haWeinbereitung:Die Trauben werden in ganzen Trauben gepresst, der Saft wird nach einigen Tagen bei niedriger Temperatur abgesetzt. Die Gärung beginnt langsam in Bottichen, nach der Hälfte der Zeit werden die Chargen in Demi-Muids (500-Liter-Holzräume) gebracht, wo sie ihren letzten Zucker sammeln können. Die Weine werden in der Regel einmal im Winter umgefüllt und dann bis zur Abfüllung auf der Hefe gelagert. Der Abfüllvorgang erfolgt ausschließlich durch Schwerkraft.Verkostung:In unserem Bestreben nach Finesse und Präzision nehmen wir seit einigen Jahren von den Fässern Abstand und wenden uns an andere weniger eingreifende Gefäße um. So kommt es, dass wir einen Teil der Säfte in Amphoren vinifizieren und ausbauen. Amphoren aus Sandstein, die Ergebnisse sind erstaunlich, und selbst bei eher "frischen" Weinen (kaum Alkohol 13%vol) ist das Fleisch knackig und üppig, der Frühling in Reichweite des Korkenziehers.Analyse:Alkohol 13,0%vol, AT 3,10 g/l, pH 3,38Zusatz:Keine Sulfite bei der Abfüllung.Gärung durch einheimische HefenAuf der Domaine Richeaume filtern wir nie die Rotweine, fast nie den Rosé und sehr wenig die Weißweine.Die leichte Ablagerung, die Sie vielleicht am Ende der Flasche finden, ist nur ein Zeugnis unseres Respekts gegenüber den schönen Dingen der Natur.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €* 16,50 €* (15.76% gespart)

Details

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Cuvée Columelle Blanc 2022 (BIO)

Domaine Richeaume präsentiert den Columelle Blanc, der von einem reinen, aber anspruchsvollen Jahrgang geprägt ist. Dieser gastronomische Wein versammelt alle Elemente, die für eine lange Reifung erforderlich sind, die ihm noch mehr Finesse und Geschmeidigkeit verleihen wird. Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:54% Sauvignon Blanc26% Rolle20% Grenache BlancErtrag:15 hl/haAlter der Rebstöcke:Clairette: 52 Jahre altSauvignon Blanc: 27 Jahre altViognier : 22 Jahre altRol: 22 Jahre altAufzucht:12 Monate in 80% neuem französischen HolzFarbe:Helles, leuchtendes Gelb mit weißgoldenen Highlights.Note:Die erste Note ist von durchschnittlicher Intensität und dem Beginn einer Reduktionsphase; die vorherrschenden Aromen erinnern an Haselnuss und Marzipan, gemischt mit einer weichen Holzserie, dezenter Vanille und Zedernholz. Die Empfindung wird komplexer, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird, und enthüllt frische Birnen-, Limetten- und Aprikosenaromen, begleitet von Trockenobst und Eichenaromen.Gaumen:Das erste, was im Ansatz überrascht, ist die Vielfalt der Eindrücke, die durch die gewaltig speichelnde Mineralsäure noch komplexer wird; erst am Ende des Gaumens findet man einen sehr leichten bitteren Geschmack, der mit einer holzigen Empfindung verbunden ist, die die Emotionen des Gaumens verstärkt.Analysen:Alkohol 13,5%vol, AT 3,95 g/l, pH 3,20, 3466 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €* 27,50 €* (31.27% gespart)

UNSERE KLASSIKER.

Cuvée Columelle Rouge 2019 (BIO)

Ein Spitzenprodukt der Domaine Richeaume, das auf den noblen Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon aufbauend sich immer gehaltvoll darstellt und eine sichere Anlage ist. Seidige Tannine, die eine milde Struktur verheißen, die auch noch in 10 Jahren hält, wenn sich die spontane Cassisfrucht verinnerlicht hat. Die erste Columelle-Abfüllung erfolgt 1992 und ist heute noch ein Hochgenuss.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:25% Cabernet Sauvignon30% Merlot45% SyrahErtrag:20 hl/haWeinherstellung: Die Trauben werden früh am Morgen geerntet und auf eine sehr klassische und respektvolle Art und Weise verarbeitet, auf natürliche Art und Weise, ohne Zugabe von Hefe oder anderen önologischen Produkten.Die Weine werden 12 bis 20 Monate in Holzfässern oder gereiften Burgunderfässern gereift. Sie werden anschließend zurück in Fässer gefüllt, wo sie gemischt werden und auf die Abfüllung warten.Verkostung: Der Jahrgang 2019 hatte bereits die Farbe eines Carignan angekündigt, der sich durch Finesse und Präzision auszeichnet, ein Grenache, dem man Duft und Tiefe verleiht. Nun, in dieser schönen Familie bitten wir um die Columelle. Die Cuvée Columelle von Domaine Richeaume war schon immer ein Syrah/Cabernet Sauvignon dominierter Cuvée, wie der 2019er zeigt, bei dem jeder der Protagonisten der Reihe nach auf eine Schandtat ging.2019 ist es eine andere Komödie die gespielt wird, wir haben es mit einem klugen Wein zu tun, sehr vollendet, mit bereits einem tertiären Aroma, der durch seine Klasse und seine Art verführt. Am Gaumen ist die Struktur präzise, mehr frisch als dicht, und die Tannine sind überraschend reizvoll.30-50% ganze TraubenWeinbereitung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltAnalysen:Alkohol 14,5%vol, AT 3,3 g/l, pH 3,6, 9999 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*

Cabernet Sauvignon 2019 (BIO)

Sattes Rot eine prachtvolle Statur verratend. Noch verhalten in der Nase, Geruch von Kümmel und Veilchen. Im Mund gefesselte Kraft, aber selbstbewusst, sublime Schokolade voller Potential, geschmorte Himbeeren, schon jetzt in der Karaffe zu servieren, gut chambriert. Ein großer Wein.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:100% Cabernet SauvignonErtrag: 25 hl/haAlter der Rebstöcke:Cabernet Sauvignon: 46 JahreAufzucht:18 Monate in französischem HolzFarbe:Tiefes und kräftiges Rot mit violetten Reflexen.Note:Die erste Note präsentiert ein intensives Gefühl von Waldfrüchten wie rote Johannisbeere oder Heidelbeere. Wird der Wein im Glas geschwenkt wird, finden sich würzige Aromen wie Zeder und weißer Pfeffer; diese Empfindung wird durch süße und holzige Aromen wie Schokolade noch komplexer.Gaumen:Der Auftakt ist kraftvoll, man spürt die Säure, die präsent, aber gut integriert ist, da sie von edlen Tanninen begleitet wird. Dies verleiht dem Wein eine schöne Struktur mit mineralischen und salzigen Empfindungen, wen sich der Wein vollständig öffnet. Der Abgang hinterlässt einen Geschmack von reifen Früchten und leicht holzigen Noten mit einem langen Nachgeschmack.Analysen:Alkohol 14,5%vol, AT 4,44 g/l, pH 3,42, 4000 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Cuvée Columelle Rouge 2018 (BIO)

Ein Spitzenprodukt der Domaine Richeaume, das auf den noblen Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon aufbauend sich immer gehaltvoll darstellt und eine sichere Anlage ist. Seidige Tannine, die eine milde Struktur verheißen, die auch noch in 10 Jahren hält, wenn sich die spontane Cassisfrucht verinnerlicht hat. Die erste Columelle-Abfüllung erfolgt 1992 und ist heute noch ein Hochgenuss.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:Syrah 35 %Merlot 35 %Cabernet Sauvignon 30 %Ertrag:20 hl/haWeinherstellung: Die Trauben werden früh am Morgen geerntet und auf eine sehr klassische und respektvolle Art und Weise verarbeitet, auf natürliche Art und Weise, ohne Zugabe von Hefe oder anderen önologischen Produkten.Die Weine werden 12 bis 20 Monate in Holzfässern oder gereiften Burgunderfässern gereift. Sie werden anschließend zurück in Fässer gefüllt, wo sie gemischt werden und auf die Abfüllung warten.Verkostung: Der Jahrgang 2018 hatte bereits die Farbe eines Carignan angekündigt, der sich durch Finesse und Präzision auszeichnet, ein Grenache, dem man Duft und Tiefe verleiht. Nun, in dieser schönen Familie bitten wir um die Columelle. Die Cuvée Columelle von Domaine Richeaume war schon immer ein Syrah/Cabernet Sauvignon dominierter Cuvée, wie der 2016er zeigt, bei dem jeder der Protagonisten der Reihe nach auf eine Schandtat ging.2018 ist es eine andere Komödie die gespielt wird, wir haben es mit einem klugen Wein zu tun, sehr vollendet, mit bereits einem tertiären Aroma, der durch seine Klasse und seine Art verführt. Am Gaumen ist die Struktur präzise, mehr frisch als dicht, und die Tannine sind überraschend reizvoll.30-50% ganze TraubenWeinbereitung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltAnalysen:Alkohol 14,5%vol, AT 3,3 g/l, pH 3,6

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*

UNSERE SPITZENREITER.

Cabernet Sauvignon 2019 (BIO)

Sattes Rot eine prachtvolle Statur verratend. Noch verhalten in der Nase, Geruch von Kümmel und Veilchen. Im Mund gefesselte Kraft, aber selbstbewusst, sublime Schokolade voller Potential, geschmorte Himbeeren, schon jetzt in der Karaffe zu servieren, gut chambriert. Ein großer Wein.Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:100% Cabernet SauvignonErtrag: 25 hl/haAlter der Rebstöcke:Cabernet Sauvignon: 46 JahreAufzucht:18 Monate in französischem HolzFarbe:Tiefes und kräftiges Rot mit violetten Reflexen.Note:Die erste Note präsentiert ein intensives Gefühl von Waldfrüchten wie rote Johannisbeere oder Heidelbeere. Wird der Wein im Glas geschwenkt wird, finden sich würzige Aromen wie Zeder und weißer Pfeffer; diese Empfindung wird durch süße und holzige Aromen wie Schokolade noch komplexer.Gaumen:Der Auftakt ist kraftvoll, man spürt die Säure, die präsent, aber gut integriert ist, da sie von edlen Tanninen begleitet wird. Dies verleiht dem Wein eine schöne Struktur mit mineralischen und salzigen Empfindungen, wen sich der Wein vollständig öffnet. Der Abgang hinterlässt einen Geschmack von reifen Früchten und leicht holzigen Noten mit einem langen Nachgeschmack.Analysen:Alkohol 14,5%vol, AT 4,44 g/l, pH 3,42, 4000 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

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Cuvée Columelle Blanc 2022 (BIO)

Domaine Richeaume präsentiert den Columelle Blanc, der von einem reinen, aber anspruchsvollen Jahrgang geprägt ist. Dieser gastronomische Wein versammelt alle Elemente, die für eine lange Reifung erforderlich sind, die ihm noch mehr Finesse und Geschmeidigkeit verleihen wird. Herkunft:Domaine RicheaumeMontagne Sainte VictoirePuyloubier ProvenceBoden:toniger KalksteinRebsorten:54% Sauvignon Blanc26% Rolle20% Grenache BlancErtrag:15 hl/haAlter der Rebstöcke:Clairette: 52 Jahre altSauvignon Blanc: 27 Jahre altViognier : 22 Jahre altRol: 22 Jahre altAufzucht:12 Monate in 80% neuem französischen HolzFarbe:Helles, leuchtendes Gelb mit weißgoldenen Highlights.Note:Die erste Note ist von durchschnittlicher Intensität und dem Beginn einer Reduktionsphase; die vorherrschenden Aromen erinnern an Haselnuss und Marzipan, gemischt mit einer weichen Holzserie, dezenter Vanille und Zedernholz. Die Empfindung wird komplexer, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird, und enthüllt frische Birnen-, Limetten- und Aprikosenaromen, begleitet von Trockenobst und Eichenaromen.Gaumen:Das erste, was im Ansatz überrascht, ist die Vielfalt der Eindrücke, die durch die gewaltig speichelnde Mineralsäure noch komplexer wird; erst am Ende des Gaumens findet man einen sehr leichten bitteren Geschmack, der mit einer holzigen Empfindung verbunden ist, die die Emotionen des Gaumens verstärkt.Analysen:Alkohol 13,5%vol, AT 3,95 g/l, pH 3,20, 3466 Flaschen produziert

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €* 27,50 €* (31.27% gespart)

Les Terrasses 2019 (BIO)

Tiefdunkles Rot mit violetten Blitzen. Betörende Nase. Äußerst dichte Struktur, also viel Stoff umgeben von in voller Reife eingelegten Früchten in Schokoladenmantel. Mächtig und zweifellos am Anfang einer strahlenden Entwicklung. Fabelhaftes Potenzial.Weinherstellung:Bei Domaine Richeaume mögen wir die Syrahs der nördlichen Rhône, die kräftig und mineralisch sind. Deshalb haben wir die Terrassen auf Stelzen gepflanzt, mit einer auf jede Rebe abgestimmten Sorgfältigkeit. Die ganze Raffinesse liegt im Zeitpunkt der Ernte. Wir müssen reife Trauben ernten, die reich an Aromen sind, aber keine Überreife aufweisen, um die Frische und den Saft zu erhalten.Die Trauben werden frühmorgens geerntet und auf sehr klassische und respektvolle Weise mit natürlichen Hefen vinifiziert.Die Weine werden 20 bis 24 Monate im Holz in Demi-Muid- oder Burgunderfässern ausgebaut. Nichts ist vorgeschrieben, wir überlassen es den Terrassen, uns zu führen und die Einstellung zu wählen, die am besten zu ihnen passt, wir bleiben achtsam. Note:Bei diesem neuen Ergebnis zeigen die Terrassen die Farbe mit einer sehr knackigen schwarzen Frucht und schönen frischen gemahlenen Gewürzen.Gaumen:Im Jahr 2015 waren die Terrassen mit Dunkelheit und Tiefe gefüllt, für diesen Jahrgang 2019 sind sie in Frucht und frühlingshafte Volten gekleidet. Es ist eine sehr frische Nase, sehr klar, und wie immer in den Terrassen, finden wir Minze und Basilikum.Am Gaumen finden wir die Struktur der großen Terroirs, die Großzügigkeit der oberen Tonböden, veredelt mit der Finesse und Länge des unteren Kalkbodens.Details:30 % ganze TraubenWeinherstellung durch natürliche HefenUngefilterter und unfiltrierter WeinWein bei der Abfüllung nicht geschwefeltZusatz:Keine Spuren von freiem SO2Soll am Vortag dekantiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Ein Gut in der Landschaft von Richeaume in der Provence. Getreidefelder, Weinberge und Olivenhaine werden hier nach ökologischen Kriterien bewirtschaftet. Für Wasser sorgt eine eigene Quelle. Die Grundidee, die Umwelt zu achten, mit den Gütern der Natur vernünftig und sparsam umzugehen, sich in den organischen Kreislauf einzufügen, wird hier bis ins kleinste Detail verfolgt.

Wie sensibel das natürliche Gleichgewicht ist und wie biologischer Landbau der Umwelt dient, indem er die Balance nicht stört, sondern unterstützt, zeigt sich ganz besonders an der Krönung des Landbaus – dem Wein. Boden, Luft, Wasser bilden ein dynamisches System. Beim Weinbau handelt es sich um eine Monokultur. Denn ein Weinberg besteht günstigstenfalls 50-100 Jahre. Umso wichtiger ist es, den Boden gesund und lebendig zu halten.

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Kundenmeinungen

Wir verfolgen seit mehr als 25 Jahren die Weine der Domaine Richeaume. Die Weine werden nicht nur Biodynamisch erfasst, sondern gehören auch zur absoluten Spitze der Provence ! Aufgrund der guten Lage der Domäne, sind die Rotweine sehr voll und fruchtig mit einem langen kräftigen Nachgeschmack. Der Richeaume Rosé ist intensiv und voll, mit einem feinen und frischen Nachgeschmack. Der Richeaume Blanc ist aber auch überraschend lecker und schon ausgewogen. Die Lieblingsdomäne der ganzen Familie und Freunde.

T. Coeck

Kundenmeinungen

Domaine Richeaume Weine - ob "Weiß" , `"Rose" oder " Rot" - sind immer ein Genuß besonderer Art. Die Weine -Alle - sind fruchtig-intensive Botschafter aus der Provence. Schließt man die Augen, hat man den Süden mit den zauberhaften Aromen auf der Zunge. Eine Tradition Rouge , je nach Cuvee, schmeichelt den Gaumen wie ein Samtpfötchen.

B. Kochs

Kundenmeinungen

Richeaume Weine sind eine Klasse für sich. Sie sind absolut frei von sensorisch wahrnehmbaren Fehlern und haben ihren eigenen Stil zwischen schweren "Alkoholbombern" aus der neuen Welt und etwas zu leichten "Fruchtbombern". Es sind die einzigen Weine aus Frankreich, die ich als professioneller Oenologe für mich privat kaufe. Da sie fast "unfranzösisch" sind, machen Sie große Trinkfreude. Dass sie so gut sind, hat natürlich seinen Preis, den ich freiwillig bezahle. Seltene Reklamationen, z.B. Kork,wurden bisher sehr kundenfreundlich erledigt.

H. Witowski