Les Terrasses 2019 (BIO)
45,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(60,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
1001464290100
Produktinformationen "Les Terrasses 2019 (BIO)"
Tiefdunkles Rot mit violetten Blitzen. Betörende Nase. Äußerst dichte Struktur, also viel Stoff umgeben von in voller Reife eingelegten Früchten in Schokoladenmantel. Mächtig und zweifellos am Anfang einer strahlenden Entwicklung. Fabelhaftes Potenzial.
Weinherstellung:
Bei Domaine Richeaume mögen wir die Syrahs der nördlichen Rhône, die kräftig und mineralisch sind. Deshalb haben wir die Terrassen auf Stelzen gepflanzt, mit einer auf jede Rebe abgestimmten Sorgfältigkeit. Die ganze Raffinesse liegt im Zeitpunkt der Ernte. Wir müssen reife Trauben ernten, die reich an Aromen sind, aber keine Überreife aufweisen, um die Frische und den Saft zu erhalten.
Bei Domaine Richeaume mögen wir die Syrahs der nördlichen Rhône, die kräftig und mineralisch sind. Deshalb haben wir die Terrassen auf Stelzen gepflanzt, mit einer auf jede Rebe abgestimmten Sorgfältigkeit. Die ganze Raffinesse liegt im Zeitpunkt der Ernte. Wir müssen reife Trauben ernten, die reich an Aromen sind, aber keine Überreife aufweisen, um die Frische und den Saft zu erhalten.
Die Trauben werden frühmorgens geerntet und auf sehr klassische und respektvolle Weise mit natürlichen Hefen vinifiziert.
Die Weine werden 20 bis 24 Monate im Holz in Demi-Muid- oder Burgunderfässern ausgebaut. Nichts ist vorgeschrieben, wir überlassen es den Terrassen, uns zu führen und die Einstellung zu wählen, die am besten zu ihnen passt, wir bleiben achtsam.
Note:
Bei diesem neuen Ergebnis zeigen die Terrassen die Farbe mit einer sehr knackigen schwarzen Frucht und schönen frischen gemahlenen Gewürzen.
Bei diesem neuen Ergebnis zeigen die Terrassen die Farbe mit einer sehr knackigen schwarzen Frucht und schönen frischen gemahlenen Gewürzen.
Gaumen:
Im Jahr 2015 waren die Terrassen mit Dunkelheit und Tiefe gefüllt, für diesen Jahrgang 2019 sind sie in Frucht und frühlingshafte Volten gekleidet. Es ist eine sehr frische Nase, sehr klar, und wie immer in den Terrassen, finden wir Minze und Basilikum.
Im Jahr 2015 waren die Terrassen mit Dunkelheit und Tiefe gefüllt, für diesen Jahrgang 2019 sind sie in Frucht und frühlingshafte Volten gekleidet. Es ist eine sehr frische Nase, sehr klar, und wie immer in den Terrassen, finden wir Minze und Basilikum.
Am Gaumen finden wir die Struktur der großen Terroirs, die Großzügigkeit der oberen Tonböden, veredelt mit der Finesse und Länge des unteren Kalkbodens.
Details:
- 30 % ganze Trauben
- Weinherstellung durch natürliche Hefen
- Ungefilterter und unfiltrierter Wein
- Wein bei der Abfüllung nicht geschwefelt
Zusatz:
Keine Spuren von freiem SO2
Soll am Vortag dekantiert werden.
Keine Spuren von freiem SO2
Soll am Vortag dekantiert werden.
| Herkunft: | DOMAINE RICHEAUME, Montagne Sainte Victoire, Puyloubier Provence |
|---|---|
| Boden: | toniger Kalkstein |
| Rebsorten: | 100% Syrah |
| Ertrag: | 20 hl/ha |
| Farbe: | Dunkelrot |
| Säuregehalt: | 4,5 g/l |
| pH-Wert: | 3,6 |
| Produktion: | 2.500 Flaschen |
| Bio-Nummer: | FR-BIO-01 (Hersteller), DE-ÖKO-005 (Handel Düren) |
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